カンヌ コース
前菜からデザートまでお好みで選べるフルコース

• ＜冷前菜＞・鮮魚のカルパッチョ ・Fresh Fish Carpaccio
• ＜温前菜＞以下お選び頂けます
  Please choose from the following menu
  ・イワシとじゃが芋のテリーヌ
  　Sardine and Potates TerrineTruffle Aroma
  ・北海道産　鴨むね肉のロースト　オレンジコンフィ
  Roasted Duck BreastOrange Confit and Potato Galette
• ＜パスタ＞以下お選び頂けます
  ・ペペロンチーノ　燻製サバと蓮根　サルサヴェルデ　スパゲッティーニ
  ”Peperoncino”with Smoked MackerelLotus Root and Salsa VerdeSpaghettini
  ・羊スネ肉のラグー　ペコリーノチーズ　リガトーニ
  Lamb Shank and Tomato Ragout with Pecorino cheeseRigatoni
• ＜Wメイン料理＞以下より2つ（魚介とお肉の両方）お選び頂けます
  You can enjoy Charcoal Grill dish. Please choose one of each from the following menu
  ・メカジキ
  ・Swordfish
  ・本日の鮮魚
  ・Today’s Fresh Fish
  ・帆立貝柱
  ・ Scallops
  
  ・国産鶏胸肉
  ・Japanese Chicken Breast
  ・鹿児島産黒豚肩ロース＋200
  ・Japanese Pork Shoulder
  ・骨付き仔羊ロース肉＋400
  ・Rack of Lamb
  ・特選　国産牛フィレ肉＋600
  ・Japanese Beef Fillet
  ・特選黒毛和牛サーロイン＋1000
• ＜デザート＞以下お選び頂けます
  Please choose from the following menu
  ・キャラメルプディング　トンカ豆の香り
  ・Caramel PuddingTonka Beans Aroma
  ・ガトーショコラ（グルテンフリー）
  ・Gateau Chocolat(Gluten Free）
  ・旬のソルベ＆アイス
  ・Seasonal Sorbet and Ice Cream
• ＜カフェ＞以下お選び頂けます
  ・コーヒー・紅茶・ハーブティー
  ・ Coffee・ Tea・Herb Tea