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カンヌ コース
前菜からデザートまでお好みで選べるフルコース
- ＜冷前菜＞・鮮魚のカルパッチョ サラダ仕立て ・Fresh Fish Carpaccio
- ＜温前菜＞以下お選び頂けます
Please choose from the following menu
・オマール海老のエチュベ サフランの香り
Lobster Etuvee Saffron Aroma
・北海道産 猪の赤ワインラグー
Wild Boar Ragout - ＜パスタ＞以下お選び頂けます
・柚子胡椒ペペロンチーノ 白子とカラスミ 葱 スパゲッティーニ
”Peperoncino”with SHIRAKO and Bottarga Spaghettini
・オックステールの白ワインラグー カサレッチェ
Oxtail Ragout Casarecce - ＜Wメイン料理＞以下より2つ（魚介とお肉の両方）お選び頂けます
You can enjoy Charcoal Grill dish. Please choose one of each from the following menu
・メカジキ
・Swordfish
・本日の鮮魚
・Today’s Fresh Fish
・帆立貝柱
・ Scallops
・国産鶏胸肉
・Japanese Chicken Breast
・鹿児島産黒豚肩ロース＋200
・Japanese Pork Shoulder
・骨付き仔羊ロース肉＋400
・Rack of Lamb
・特選 国産牛フィレ肉＋600
・Japanese Beef Fillet
・特選黒毛和牛サーロイン＋1000 - ＜デザート＞以下お選び頂けます
Please choose from the following menu
・キャラメルプディング トンカ豆の香り
・Caramel PuddingTonka Beans Aroma
・ガトーショコラ（グルテンフリー）
・Gateau Chocolat(Gluten Free）
・旬のソルベ＆アイス
・Seasonal Sorbet and Ice Cream - ＜カフェ＞以下お選び頂けます
・コーヒー・紅茶・ハーブティー
・ Coffee・ Tea・Herb Tea
9,800円(税込)
アンティーブ ディナー コース
メインディッシュを選べるセミ・プリフィックス コース
- ＜冷前菜＞ 北海道 桜マス コンフィ（低温調理） ディル・リコッタチーズ
Chilled Salmon Confit with Dill Herb and Ricotta Cheese - ＜温前菜＞ 四万十ポーク サルティンボッカ 蕗の薹・味噌
Jananese Pork Fillet “Saltimbocca” Fuki Bud and MisoSauce - ＜パスタ＞ ホタルイカ・薪焼き菜の花 ペペロンチーノ スパゲティーニ
Firefly Squid and Firewooded Rapeseed Blossoms Peperoncino Spaghettini - ＜メイン＞下記のメニューより１つ又は２つ（魚介とお肉の両方）お選び頂けます
（１つの場合は各々の＋料金 / ２つの場合は魚介+1500円一律＆お肉は各々 の＋料金 ）
You can enjoy Char-Grill dish. Please choose one from the following menu
【魚介 Seafood】
・ メカジキ
・ Swordfish
・ 本日の鮮魚 +300円
・ Today’s Fresh Fish
・ 帆立貝柱 +600円
・ Scallops
【お肉 Meat】
・ 国産鶏むね肉
・ Japanese Chicken Breast
・ 鹿児島県産 黒豚肩ロース＋400
・ Japanese Pork Shoulder Loin
・ 骨付き仔羊ロース肉 +600円
・ Rack of Lamb
・ 北海道産 牛フィレ肉 +800円
・ Japanese Beef Fillet
・ 特選 黒毛和牛サーロイン+1200円
・ WAGYU Beef Sirloin - ＜デザート＞ ボネ（イタリアン チョコレートプディング） ピスタチオアイス
Bonet（ Italian Chocolate Pudding）with Pistachio Ice Cream - ＜カフェ＞コーヒー・紅茶・ハーブティー
・Coffee ・ Tea ・ Herb Tea
7,800円(税込)
記念日 コース
窓際席確約＆お持ち帰りワインボトル付きAnniversary Course
- ＜乾杯＞スパークリングワイン 又は ノンアルコールカクテル
- ＜冷前菜＞ホタテのタルタル キャビア・バニラ・スパイス
- ＜温前菜＞フォワグラと無花果のソテー 無花果ポートワインソース
- ＜パスタ＞渡り蟹のトマトソース リングイーネ
- ＜メイン＞ 本日の鮮魚 レモン・ハーブ・クミン＆和牛サーロインのグリル 赤ワインソース
- ＜デザート＞パティシエ セレクション
- ＜カフェ＞コーヒー・紅茶・ハーブティー
11,000円(税込)
※ 食材の入荷状況により料理内容が変更になる場合がございます。
予めご了承下さいませ。
上記は日本円での表示価格に消費税を含んだ料金です。
